NASLOVNADRUŠTVO
Recept za zapečeni kaubojski grah s mljevenim mesom

FOTO: Getty Images

Recept za zapečeni kaubojski grah s mljevenim mesom

25.9.2021. 09:49 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 195

Kaubojski grah varijacija je na temu meksičkog chilli con carnea i idealno spaja grah s mljevenim i suhim mesom. Posebnu slast dobiva pečenjem u pećnici, a poželite li – nakon stavljanja u posudu za pečenje možete ga posipati krušnim mrvicama kako biste dobili hrskavu koricu.

Dobar odabir suhog graha za pripremu jest mesnati i kremasti putrek, no ako vam se žuri, poslužit će i onaj iz konzerve.

Zaprška nije nužna, no ako je volite, popržite žlicu brašna na masti ili ulju i dodajte crvene paprike. Neki kuhari dodaju u zapršku i nasjeckani češnjak. Podlijte tekućinom od graha pa vratite u lonac. 


Poželite li, grah možete zgusnuti i mješavinom brašna, soli i mlake vode; umutite je u grah pa kuhajte dok se ne zgusne. Kaubojski grah odlično se slaže s najhrskavijim domaćim krumpirom iz pećnice.

Sastojci za kaubojski grah:

300 g suhog graha
1 dimljena kobasica
150 g mljevenog mesa
250 g suhih rebra, po želji i slanina
1 velika glavica luka
1 mrkva
1 lovorov list
manji korijen celera
1 žlica koncentrata rajčice
1 žličice ljute crvene paprike
1 ljuta papričica
sol, papar

Priprema:

1. Grah namočite preko noći, sutradan ga prokuhajte i prvu vodu prolijte. 2. Suha rebra narežite na nekoliko manjih komada i s kobasicama skuhajte u zasebnom loncu. Sačuvajte vodu u kojoj su se rebra kuhala.

3. Popržite nasjeckani luk pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Ako ste se odlučili dodati i slaninu, popržite je zajedno s mesom

4. Dolijte tople vode od suhog mesa te dodajte grah, korijen celera, lovorov list, mrkvu, celer i papar u zrnu pa kuhajte dok ne omekša i ispari višak tekućine.

5. Desetak minuta prije kraja dodajte ljutu papričicu, mljevenu papriku i koncentrat rajčice te pirjajte još 10 min. Prema potrebi posolite.

6. Izlijte grah u zdjelu za pečenje pa dodajte narezana rebra i kobasice. Pecite ga na 180 stupnjeva 20 minuta.

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, grah, zapečeni

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i 032 portal ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

VUKOVAR VRIJEME

ČITAJTE NA 032portalu

.

Kako doći do posla u berbi, a kako do radnika?

.

Prosječan Hrvat baci oko 80-90 kilograma hrane svake godine: Kako stati na kraj takvom razbacivanju?

.

Ukida li se granica od 0,5 promila alkohola u organizmu kod vozača?

.

Sočno i neodoljivo: Recept za kinesku piletinu s povrćem i kikirikijem

.

HZJZ objavio koji su najčešći uzroci smrti kod Hrvata u prošloj godini. Covid na 4. mjestu

.

Slavonac jurio autocestom od čak 236 km/h, policijski presretač ga jedva dostigao

.

Četiri radna dana, ista plaća: Može li Hrvatska uvesti skraćeni radni tjedan?

.

Cijene goriva i dalje divljaju, a najveći dio od cijene uzima država

.

Uručena priznanja najuspješnijim tvrtkama Vukovarsko-srijemske županije u 2020. godini

.

Danas pretežno oblačno i bez kiše

.

ZA ONE KOJI NISU ZNALI: Ključ automobila krije jedan trik

.

Zbog novog propisa banke prijete ukidanjem bankomata: Kako ćemo uopće do gotovine?

.

Od iduće godine bez trošarina na pečenje rakije za osobne potrebe?

.

ʺKolač bolji od ičegaʺ: Recept za sočni desert s preljevom od karamele i šlagom

.

Google otkrio stotine aplikacija koje kradu novac milijunima ljudi

.

Struje neće biti...

.

Danas sunčano i iznadprosječno toplo

.

PONOSNI VLASNICI: Obitelj Glavanović iz Vukovara posjeduje 665 stabala paulovnije

.

Iznenadite svoje voljene božićnim poklonima

.

Josip Aladrović: Hrvatska je fenomenalno mjesto za život!

.

Na području Vukovarsko-srijemske županije pronađeno tijelo pripadnika Hrvatske vojske

.

Dobra vijest na početku sezone grijanja: Cijene struje i plina sljedećih nekoliko mjeseci neće rasti

.

Struje neće biti...

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

.

Na Paprikafestu kupite najbolju slatku i ljutu mljevenu papriku na kugli zemaljskoj

.

Predsjednik Republike Hrvatske uručio odlikovanja djelatnicima MUP-a povodom Dana policije

.

Danas pretežno oblačno uz moguću kišu

.

Struje neće biti...

.

MORH raspisao javni natječaj za sedam doktora medicine, dva doktora veterinarske medicine i magistra farmacije

.

Recept za krumpir sa slaninom: Tako dobar da ga Nijemci jedu i za doručak

FOTONALAZ

FOTKA DANA: 3D art na pješačkom mostu u Vukovaru

Idete li ove godine na ljetovanje u Hrvatsku

Da

Ne

Klikni na odgovor za koji želiš glasati.
Pogledaj rezultate