NASLOVNADRUŠTVO
Stručnjaci otkrili je li plijesan na suhom mesu dobra ili loša

FOTO: google

Stručnjaci otkrili je li plijesan na suhom mesu dobra ili loša

28.10.2021. 11:04 | RTL IZVOR: rtl.hr PREGLEDA: 1034

Hrvatski veterinarski institut poslao je upozorenje domaćim proizvođačima mesa. 

U velikoj analizi suhomesnatih proizvoda, otkrili su da su delicije domaćih OPG-ova energetski kvalitetne, ako se jedu u pravoj mjeri, ali i da mogu postati potecijalno opasne za zdravlje zbog loše plijesni. 

Je li plijesan na slanini penicilin ili je otrov, odgovor ima Irena Pirjać.


Ako se meso ne suši u pravilnim uvjetima, dobra plijesan koja mu daje okus, miris i izgled, postaje opasna, puna otrovnih tvari mikotoksina, upozorili su s Hrvatskog veterinarskog instituta, nakon što su uzorkovali 270 suhomesnatih proizvoda domaćih OPG-ova, piše RTL

"Ti proizvodi često zriju kroz duže vrijeme. Pršuti naročito, koji zriju ponekad i 12 mjeseci. Ili recimo kuleni koji duže vremena također zriju. Dakle, postoji opasnost da se u takvim proizvodima kroz taj period dugog zrenja pojave toksini koji su naravno štetni za zdravlje ljudi", kazala je Jelka Pleadin, voditeljica laboratorija.

Mikotoksini u hrani, nakon duže konzumacije, utječu na krvožilni, probavni, dišni sustav i kožu. Iako je plijesan većinom dobra, kupci najčešće kada je vide, ne razmišljaju dvaput što će s proizvodom.

Ostatak priče pogledajte u RTL-ovom videoprilogu OVDJE.





Tagovi: meso, suho meso, proizvodi, domaći, opg, plijesan, zdravlje

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i 032 portal ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

VUKOVAR VRIJEME

ČITAJTE NA 032portalu

.

JESTE LI MEĐU NJIMA? Od srijede još 120.000 ljudi ima pravo na besplatno dopunsko zdravstveno

.

Nova pjesma ʺBožić nas radujeʺ okupila popularna estradna imena

.

BIRAMO NAJBOLJI RESTORAN U ŽUPANIJI: Glasujte u našoj anketi i pomozite nam u odabiru najboljeg

.

TUGA KOD VINKOVACA: Mladić nakon slijetanja u kanal umro u bolnici

.

HAC PONIŠTIO NATJEČAJ: Kada će brza cesta povezati Požegu s autocestom A3?

.

Što sve uključuju paketi dodatnog zdravstvenog osiguranja? Doznajte sve na jednom mjestu!

.

Stručnjaci otkrili je li plijesan na suhom mesu dobra ili loša

.

U Hrvatskoj se povećala proizvodnja pšenice, a proizvodnja ječma, uljane repice i zobi je pala, evo i za koliko...

.

Fuchs o dramatičnim brojkama i on-line nastavi: ʺU tjedan dana u Hrvatskoj je broj pozitivnih učenika povećan 100 postoʺ

.

Kako doći do posla u berbi, a kako do radnika?

.

Prosječan Hrvat baci oko 80-90 kilograma hrane svake godine: Kako stati na kraj takvom razbacivanju?

.

Ukida li se granica od 0,5 promila alkohola u organizmu kod vozača?

.

Sočno i neodoljivo: Recept za kinesku piletinu s povrćem i kikirikijem

.

HZJZ objavio koji su najčešći uzroci smrti kod Hrvata u prošloj godini. Covid na 4. mjestu

.

Slavonac jurio autocestom od čak 236 km/h, policijski presretač ga jedva dostigao

.

Četiri radna dana, ista plaća: Može li Hrvatska uvesti skraćeni radni tjedan?

.

Cijene goriva i dalje divljaju, a najveći dio od cijene uzima država

.

Uručena priznanja najuspješnijim tvrtkama Vukovarsko-srijemske županije u 2020. godini

.

Danas pretežno oblačno i bez kiše

.

ZA ONE KOJI NISU ZNALI: Ključ automobila krije jedan trik

.

Zbog novog propisa banke prijete ukidanjem bankomata: Kako ćemo uopće do gotovine?

.

Od iduće godine bez trošarina na pečenje rakije za osobne potrebe?

.

ʺKolač bolji od ičegaʺ: Recept za sočni desert s preljevom od karamele i šlagom

.

Google otkrio stotine aplikacija koje kradu novac milijunima ljudi

.

Struje neće biti...

.

Danas sunčano i iznadprosječno toplo

.

PONOSNI VLASNICI: Obitelj Glavanović iz Vukovara posjeduje 665 stabala paulovnije

.

Iznenadite svoje voljene božićnim poklonima

.

Josip Aladrović: Hrvatska je fenomenalno mjesto za život!

.

Na području Vukovarsko-srijemske županije pronađeno tijelo pripadnika Hrvatske vojske

FOTONALAZ

FOTKA DANA: 3D art na pješačkom mostu u Vukovaru